过去,香菇由原来的野外自然生长转为人工棚架栽培,而今又由棚架转向露地栽培,是香菇生产的一个新创举。通过试验、示范证明,香菇露地栽培具有产量高,经济效益、社会效益和生态效益显著等优点。一般每平方米可采干菇850- 1000克 ,收入38—50元,是农民致富的一条好门路。
1、对土质要求不严,栽培地域广阔,适宜大面积开发。它可与高棵作物套种,房前屋后、树下均可进行露地栽培。
2、种植方法简章,管理方便,不用压菌砖,不用泡方。
3、成本低、效益高,亩投入成本(自制三级种与玉米2:1套种)4500-5000元,亩收入在1-2万元。当年投资当年见效。
4、香菇品质好,商品率高。露地香菇头大,柄短,肉厚,不易开伞,水分小,干物质多,商品率高。一般5- 6公斤 出 1公斤 干菇。由于露地香菇类似野外生长,充分利用了自然优势,加之人为制造的生长条件,其质量、产量、经济效益都明显超过了棚架栽培。
5、生长周期长,培养料可得以充分利用。露地香菇生长期从栽培到出菇结束近10个月时间,而棚架香菇只有3-4个月。

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