滑子菇盘式高产栽培技术

　　滑子菇的盘式栽培具有建棚简易、投资少、风险少、周期短、见效快、效益高的菇农致富项目。　　
　　一、选好栽培场地，合理建造菇棚　　
　　栽培场地应选择环境清洁，远离养殖区，工厂、矿山等污染区域，交通方便，水质纯净。菇棚的地势平坦通风良好，四周开阔，地势高燥，棚的朝向可因地制宜，最好是坐北朝南，冬暖夏凉，占地70平米可栽培一千盘，纯收入6000至1万元。棚内一般架高1.7米，宽0.6米。底层具地面0.2米，层相互间0.3米，共六层。两排间留0.8米人行道。结构可采用钢筋，竹竿或木杆做支架，四周及菇棚顶用塑料布、农作物秸秆或草帘覆盖，围好。既遮阳光又防雨漏。　　
　　二、选择最佳时期栽培　　
　　滑子菇属低温型、变温结实的木腐菌类。菌丝的生长温度为4至32度。子实体生长温度5至32度。滑子菇盘式栽培是春季栽培秋季收菇，当年收完。是半熟料栽培，必须在低温条件下（0-5度）1月中旬至3月中下旬完成栽培。此时是滑子菇高产稳产栽培的最佳时机。　　
　　三、选好滑子菇菌种是高产栽培的关键　　
　　菇农购选菌种时一定要注意菌种的质量及温型。选用广温型的菌种，早丰112，每盘用菌150-200克，菌种的菌丝生长均匀，健壮，菌丝体洁白，不脱水、不干缩，无杂菌感染，菌龄不超60天，打开菌种袋（瓶）能闻到清香的蘑菇味，触之有弹性，掰开成块状而不散碎。　　
　　四、用优质原材料　　
　　滑子菇的盘式栽培主要原材料是木屑、麸皮或米糠。备原材料要选用阔叶硬质杂木木屑。麸皮或米糠必须新鲜的，无霉变，无结块，无虫蛀，无虫卵。没有经过高温期的，这才有利于栽培期菌丝的生长及吸收各种微量元素，达到少污染，产量高。　　　五、科学配方，严格灭菌消毒操作　　
　　配方1，木屑84%、麸皮13%、玉米面2%、石膏粉1-2%；配方2，木屑62%、麸皮或米糠15%、石膏粉1-2%、石灰粉0.5-1%、刺槐木屑20%。　　
　　配料时将石灰粉除外，将各原料拌匀后加入石灰水，使栽培料的含水量达到60-65%，PH值为6-7。把配置好的培养料分层撒入常压充气筒内（筒高1.4-15米，直径1.4-2.5米）。第一层用10厘米厚的干料，见屉上的料有满气后再撒料，直至撒到八分满时，压严，盖实蒸料口，料温到100度时保持蒸料3-4小时，做到火旺，气足，阔40分钟。也有一次性装料的，可采用直径2-3厘米光滑木棍在填满内扎孔，深至屉处，孔距相间10厘米。蒸料时间与撒散料相同。趁料熟出料包盘。首先，把准备好的玉米秸托盘（60厘米长，35厘米宽）放在横框（横框内经57X33厘米）下方。横框内放入包盘膜(膜厚0.005毫米，长100X宽90厘米，用千分之一的高锰酸钾溶液浸泡5分钟，抖掉水珠），将灭好菌的培养料趁热装入框膜内压实，拉紧包盘膜，用高锰酸钾水溶液包好封严膜。　　
　　六、灭菌、消毒、接菌　　
　　待盘内培养料温度降到20度以下，在接菌室内灭菌，消毒。每立方米用5-8克消毒盒点燃。将菌种、待接菌种的盘、接菌所用的工具先搬运到接菌室内封严。灭菌40分钟后接菌。将菌种去掉母种，老菌皮，把菌种掰成杏核大的菌块，打开包盘膜，迅速均匀的把菌块撒入培养料表面，包好封好盘，厚为3-4.5厘米。整个操作过程要求无杂菌操作。　　
　　七、发菌管理规范化　　
　　接菌后的菌盘码高8至10层为一跺。放在菇棚外的，垛上面覆盖农作物秸秆或草帘，每隔7天上下盘倒垛，温度为4-6度，湿度为55-60%，进入菌块发白时，要中午通风，早晚保温，老菇棚用强力杀剂或绿霉净喷雾及消灭盒点燃消毒后再使用。当菌种萌发后温度高于12度以上时，及时倒垛通风，垛高5层，严防高温烧菌，进入4月份，气温逐渐升高到18度，及时单层上架。6至7月份是越夏管理，保盘成功的关键期。做到勤测温度，勤观察，菇棚内温度不超28度，湿度在55-65%以内。保持菇棚内空气新鲜，凉爽，室内干燥。切忌闷热潮湿。如果棚内过于潮湿闷热，可向地面撒生石灰面，加盖遮阳网，昼夜加大通对流冷风。发现虫害喷生物药剂“绿丹苦参”，防杂菌滋生，喷1-2次绿霉净溶液。