邱龙新
摘 要：用正交试验法分别研究了依次用水→草酸铵→氢氧化钠浸提正红菇子实体多糖的最佳条件.实验确定了用水作提取剂的最佳条件是提取温度100℃,液料比20:1,提取次数2次,提取时间为3h;用草酸铵作提取剂的最佳条件是提取温度100℃,液料比30:1,提取次数2次,提取时间6h;用NaOH作提取剂的最佳条件是提取温度80℃,液料比20:1,提取次数2次,提取时间6h.
关键词：正红菇 多糖 提取技术 正交试验
作者单位：邱龙新（福建龙岩师专生物系,龙岩,364000）
参考文献：
［1］应建浙,藏穆.西南地区大型真菌.北京科学出版社,1994
［2］Cun Zhuang, Takashi Mizuno, Atsushi Shimade, et al. Antitumor Protein - containing Polysaccharides from a Chinese Mushroom Fengweigu or Houbitake, Pleurotus ajor - caju (Fr.) Sings. Biosci. Biotech Biochem, 1993, 57(6) :901～906
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