三种药用菌发酵茶的最适茶培养基
The Optimum Media for Ganoderma lucidum, Poria cocos and Hericium erinaceus Fermentation Tea
林戎斌 陈济琛 郑永标 蔡海松 林新坚
摘 要：分别以低档乌龙茶、茶青、珠茶初胚为培养料培养灵芝、茯苓和猴头菌发酵茶.研究结果表明,茯苓和猴头菌发酵茶最适茶培养基为乌龙茶培养基;灵芝发酵茶最适茶培养基为茶青培养基.
关键词：灵芝; 茯苓; 猴头菌; 发酵茶
分类号：S567.301;R151.3 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2004)03-0038-05
基金项目：福建省科技厅重点项目"发酵型营养饮料研制"(2000Z060)的部分内容
作者简介：林戎斌(1971-),男,1991年毕业于福建农学院土化系,助理研究员,主要从事食用菌育种与栽培研究,已发表主笔论文5篇.林新坚,本文通讯作者
作者单位：林戎斌（福建省农科院土肥所,福州,350013）
陈济琛（福建省农科院土肥所,福州,350013）
郑永标（福建省农科院土肥所,福州,350013）
蔡海松（福建省农科院土肥所,福州,350013）
林新坚（福建省农科院土肥所,福州,350013）
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