金针菇多糖
金针菇(Flammulina velutipes Curt?Sing)属于伞菌目口蘑科金钱菌属。1968年，日本Kamasuka等人最先报道了其多糖成分对小鼠肉瘤S180有明显的抑制作用，之后又有众多人员对此作了深入的研究。
1973年， Yuko Yoshioka对水溶性金针菇多糖进行仔细的分级与提纯，得到4种纯 组分并分别命名为EA3、 EA5、EA6和EA7。 EA3含有92．5％葡萄糖，因此是一种比较 纯净的B(1--3)键连接的葡聚糖，化学结构与香菇多糖相似， lmg／kg剂量持续10d对 肉瘤S180的抑制率为82％，5mg／kg剂量的抑制率达96％，效果非常明显。其他3种组 分除了葡萄糖外还含有少量的半乳糖；甘露糖、阿拉伯糖和木糖。5种组成单糖的摩尔比 分别依次为：18．8：13．3：5．6：3：1 、7．9：18．7：9．7：4.4：1和5，6：2．5：3．9：0．7：1。 EA5和EA7在 lmg／kg剂量下对小鼠肉瘤的抑制率为84％和68％，在5mg／kg剂量下 为98％和87％。 EA6是一种糖蛋白，蛋白质含量占30％，对肿瘤抑制率较低，在 l和 5mg／kg剂量下的抑制率仅19％和25％，但在300mg／kg剂量下对肉瘤S180和腹水癌抑 制率达到70％和80％。
金针菇多糖也是通过恢复和提高免疫力方法来达到抑制肿瘤的目的。试验表明，EA3 能增强T细胞功能、激活淋巴细胞和吞噬细胞，促进抗体产生并诱导干扰素产生； EA6 能增强小鼠对白血病L121。疫苗的抵抗作用，增加IgM抗体的产生，增强T细胞的活性并 激活淋巴细胞的转化，但不能产生淋巴细胞。实验表明， EA6对宿主外周网状淋巴细胞 系统没什么作用，不能增强单核巨噬细胞的吞噬能力。
