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白背木耳栽培技术

2015-02-02 15:360中国有机农业网

白背木耳属木腐类真菌。耳芽呈杯状,子实体为黄褐色,背面生长白绒毛。白背木耳独有的特点是背部长满了白色的绒毛,在这些绒毛中含有丰富的多糖,具有较高的药用价值。下面为大家介绍白背木耳栽培技术:

白背毛木耳种植环境条件的要求

(1)温度。菌丝生长适温范围8-37℃,最适温度为25-28℃;子实体生长发育适温范围13-30℃,最适为l8-22℃,高于26℃耳片生长快,但薄且发红,产品质量差,低于15℃生长缓慢,10℃以下停止生长。

(2)水分。原料基质含水量为58%左右,不能高于60%或低于55%,在发菌期空气相对湿度为75%左右;子实体在发育期为85%-90%。

(3)空气。白背木耳是好氧性真菌,无论是发菌期还是产耳期都应加强通风换气工作。特别是耳芽形成后,若通气不良,二氧化碳浓度过高,耳片不易展开,形成"鸡爪耳"失去商品价值。

(4)光线。菌丝生长不需要光照,子实体生长期最适光线强度为40-500勒克斯。

(5)酸碱度。菌丝在pH4-7之间均能生长,其中以pH5-6.5为宜。

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