当黄瓜蔓长约1米，即1月下旬左右，及时套养平菇和草菇。在黄瓜大小行间放置接种好的平菇菌袋或制作菌床，菌种选用中温型品种，可一直采摘到5月。到夏季高温时，利用佛手瓜秧蔓遮阳，套种草菇。可利用栽培平菇的下脚料，在温室内做畦，接种草菇，每平方米投料1.5千克。将平菇下脚料加入生石灰3-5%，过磷酸钙10%，麦麸5%，石膏1-1.5%，充分发酵，将料内水分调至饱和后接种。发酵阶段保持料内温度35-40℃，土壤保持湿润，每天通气1-2次，每次0.5小时。一般10-12天种1茬，可连续种2-3茬，每平方米纯收入10-20元。