2.8发菌管理
⑴菌丝萌发定植期管理北方滑子菇接种通常部署在2月中旬―3月中旬完成，此时日均匀温度在―6℃―5℃左右，未达到菌丝生长所需的最低温度5℃以上，这时需人为提温，如在室外码盘发菌的，夜间运用玉米秸或稻草将菌垛周围围起。增进菌丝定植，并每隔三四天测料温一次，菌块温度高于12℃以上时，应将菌盘单盘上架摆放。
⑵菌丝扩展封面期管理定植的菌丝体，逐步变白，并向四周延长。随着温度提高，菌丝生长加快并向料内生长，但随着温度的升高，杂菌也会蔓延，造成污染，这个阶段应以预防污染为中心，未上架的菌盘摆成“品”字型，垛高8层以下，棚内温度节制在8℃―12℃为宜，恳求五至七天翻盘倒垛一次，加大通风量。
⑶菌丝长满期管理进入四月中旬，气温升高，菌丝已长满全部盘，此时菌丝呼吸加强，需氧量加大，释放热量，需要控温在18℃左右，另外加大通风量。
⑷越夏管理
七八月份高温季节来临，滑子菇通常已形成一层黄褐色腊质层，菌块富饶弹性，对不良环境抵挡能力加强，但如温度超过30℃以上，菌块内菌丝会因为受高温及氧气供给不足而死亡。因此，此阶段应加强遮亮度，日夜通风，棚顶上除打开天窗或拔风筒外，更应安装双层遮荫网或喷水降温设施。并且在所有通风口处安装防虫网，避免成虫飞入或幼虫损害，必要时可喷洒低毒无残留的生物农药。如：喷洒20％的溴氢菊脂或氯氢菊脂等
2.9出菇期管理8月中旬气温巩固在18℃左右，滑子菇已达到生理成熟，可进行开盘出菇管理。
⑴划菌：菌块的菌膜太厚，不利于出菇，需用竹刀或铁钉在菌块外表划线，纵横划成宽2cm左右的格子。划透菌膜，深浅要适度，通常1cm深即可，划线过深菌块易断裂。此后平放或立放在架上、喷水，调节室温到15℃左右，促使子实体形成。⑵温度管理：滑子菇属低温型品种，在10―15℃条件下子实体生长较适宜，高于20℃子实体形成慢，菇盖小、柄细、肉薄、易开伞。子实体对低温抵挡力强，在5℃左右也能生长，但不茂盛。变温条件下子实体生长极好，产菇多、菇体大、肉质厚、品质好、茁壮无杂菌。9月以后深秋季节，天然温差大，应充分利用天然温差，加强管理，增进多产菇。夜间气温低，出菇室温度不低于10℃；中午气温高，应留意通风，使出菇室温度不高于20℃。
