排湿 香菇刚采摘,含水量较高,如包装贮运,须进行排湿处理。①晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，秋冬菇3~6小时；春菇6~7小时;夏菇1~2小时。②用热风。菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转窑内,在40℃环境中排湿。③用排湿机。排湿后的鲜菇,采用大包装时含水量须在70%~80%,采用小包装时含水量可在80%~90%。
贮藏 将水分达标的鲜香菇,装入筐中,移入1~4摄氏度的冷库存放。启运前,分级、剪柄、过磅,重新回冷库搁置2小时后,即可根据客户要求,按大小两种规格包装。
运输 鲜菇装妥后,要及时启动。在气温低于15℃时,可用普通车运送,否则必须用制冷车(1~3℃)运送。不同的温度条件下,香菇保鲜的时间也各不相同。1℃保鲜18天;6℃时14天;15℃时7天,温度越高保鲜时间越短。
运输有机香菇措施有哪些
有机香菇是很常见一种菌类，有很高营养价值。下面就介绍一下运输有机香菇措施有哪些： 排湿 香菇刚采摘，含水量较高，
0评论2015-11-17
运输有机香菇有讲究
有机香菇刚采摘，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。 晾晒：鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，
0评论2015-10-30
运输香菇保鲜有方
排湿香菇刚采摘,含水量较高,如包装贮运,须进行排湿处理。 ①晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，
0评论2014-04-23
运输香菇有讲究
排湿 香菇刚采摘,含水量较高,如包装贮运，须进行排湿处理。 晾晒 鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时
0评论2014-04-03
