目前，国内外市场上有10种名贵
食用菌行情看好，可大力开发生产。
1、鸡腿菇 形似鸡腿而得名，味道鲜美胜鸡丝，含有人体必需的8种氨基酸，有助于消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。栽培上无技术难度且产量高，市场售价比
平菇高1至2倍。
2、大盖球菇 肉质清香可口，维生素Ｂ和人体必需的矿物质含量十分丰富，是我国近年从欧美国家引进开发的畅销菌口之一，可采用稻草生料栽培，每平方米可收鲜菇15－30公斤。
3、杨树菇 营养丰富，清香味美，有利尿、止泻、健脾、抗肿瘤和抑制癌细胞的功效。干菇每公斤100－200元，是高档出口菌品。
4、灰树花 烧汤味美清香，炒食肥嫩爽口，其多糖成分有抗癌功能，是一种食药兼用型的菌品，干品每公斤80－100元。
5、姬松茸 具有杏仁的独特香味，共蛋白质和糖分的含量为
香菇的2倍多，对肿瘤、痔疮等有神奇疗效，市场前景诱人。
6、盖囊菇 又名高温平菇，肉质香脆，香甜可口，栽培粗放简易，国际市场货源不足，是出口创汇的大宗食用菌。
7、真姬菇 菌肉肥厚，菌柄脆嫩，香甜可口，栽培粗放简易，国际市场货源不足，是出口创汇的大宗食用菌。
8、白背木耳 耳肉鲜嫩，味美适口，售价比普通毛木耳高2－3倍，是适宜外贸出口的菌品。
9、紫木耳 耳肉脆嫩，味道独特，既有
黑木耳的柔软性，又具毛木耳的清脆感，且鲜品和干品均可销售，栽培抗逆性强，产量高。
10、鸡从 味道甜美，清香宜人，有开胃、清神、治痔疮等作用，是联合国[微博]粮农组织和世界卫生组织向发展中国家推荐的＂天然营养保健＂菇种，可采用熟料栽培，覆土出菇。（摘自《北京农业》）
靖州茯苓发展历程与制种栽培加工技术
靖州是中国茯苓之乡，是中国中科学院微生物研究所5.78，靖州“湘靖28号”野生茯苓纯菌丝种，神舟十号太空茯苓诱变育种发源地，是全国干鲜茯苓集散地、全国茯苓创新种植技术示范推广基地、全国茯苓精深产品研发加工基地。
0评论2021-01-02
茯苓文化与民间信仰
茯苓在历史上是一味重要中药材，它的由来、产地情况、培育技术、配方功效等都在各种医书、文集甚至传说故事中有所记载。特别是其由来和功效，一直在民间传说中生动地活跃着，在这些故事中，此药或缘起于仙人，或有永生之神奇功效，这毫无疑问是民间信仰赋予茯苓的文化内涵，而其中最重要的是佛教与道教。茯苓作为中医药文化的代表之一，完全可以为中医药文化背书，成为中国传统文化的特色产品走向世界舞台。
0评论2020-12-29
喜忧参半话天麻——以宁强天麻产业为视角
宁强县位于陕西省西南隅，地处秦岭和巴山两大山系的交汇地带，襟陇连蜀，是大西北进入大西南的重要门户和黄金通道。全县拥有天麻菌材林11，2万公顷，储蓄量371万立方米，有适合种植生态天麻的林地50万亩以上，大部分是栎类等林木，菌棒资源丰富，是野生天麻的优生地域之一。这些都构成了宁强县发展天麻生产得天独厚的自然和区位优势。
0评论2020-11-17
利金站：剖析制约大球盖菇规模发展的问题与对策
当前在全国各地。提起利用秸秆种植食用菌。估计很多人和地方领导都会想到大球盖菇，因为在食用菌家族中大球盖菇具备大田，林下，大棚，室内，生料粗放种植和管理，只要把原料吃透水，在条件合适的前提下。
0评论2020-04-01
蘑菇到底得罪了谁？破解朋友圈老谣言之蘑菇有毒
近日，诸如此类的朋友圈谣言再次出现，易菇网也已多次发过辟谣声明，然而每过一段时间，这些谣言都会死灰复燃。为“洗清”蘑菇的清白，小编特梳理了网上最为常见的几种谣言，大家仔细阅读，防止入坑！
0评论2018-02-03
2017-2018羊肚菌产业发展新态势——消费升级
2016-2017年度，四川、云南、贵州、湖北、河南是全国羊肚菌的主要产区，是羊肚菌消费市场的主要输出地，该区域的产出及动态直接影响全国的羊肚菌消费市场。2017年冬季的温暖气候给云贵川的羊肚菌提前上市创造了契机，成都周边的多个基地在2017年春节期间实现鲜品羊肚菌上市，拉开了羊肚菌鲜品销售甚至是整个羊肚菌消费市场的火爆局面。
0评论2018-01-25
食用菌增产新招
能大量分泌酶、抗生素等代谢产物，多方面综合抑制杂菌生长繁殖；大大减少了化学杀虫剂、杀菌剂的使用，全面提高了食用菌的口感、风味、外观等品质，提高产品品级。
0评论2017-11-20
