猪苓的加工技术

　　猪苓的加工方法比较简单。菌核采回后，除去泥沙和菌索，洗净，直接晒干或切片后晒干即可。猪苓的商品规格分为等级货和统装货，如大小不一的猪苓混装称统装货；如经大小挑选分档后（多用于出口），则可分出等级。
　　一等：每千克不超过32个
　　二等：每千克不超过80个
　　三等：每千克不超过200个
　　四等：每千克200个以上
　　以个大、外皮色黑光润、断面色白、体较重者为佳，俗称“铁皮白肉”。猪苓不易上霉和生虫，主要应防其受潮变色。贮藏于干燥通风处即可。
　　关于猪苓的炮制，《雷公炮炙论》记载：“凡采得猪苓，用铜刀削上粗皮一重，薄切，下东流水浸一夜，至明漉出，细切，以升麻叶对蒸一日，出，去升麻叶令净，晒干用。”现代炮制多为洗耳恭听净泥沙，润软，切成约3mm的软片，晾干。