864菌株对秀珍菇产量和氨基酸含量的影响
Effect of Strain 864 on the Yield and Amino Acid Content of Pleurotus geesteranus
林勇 翁伯琦 江枝和 杨佩玉
摘 要：试验结果表明,接种前接入864菌株,秀珍菇产量、氨基酸总量、支链氨基酸、儿童氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和谷氨酸含量分别比对照提高13.71%、 11.76%、 10.13%、 13.70%、 31.02%、 6.67% 和44.66%.
关键词：秀珍菇; 产量; 氨基酸含量
分类号：S646.140.1;S646.140.36 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2002)04-26-03
基金项目：福建省科技厅资助项目(2001Z128,2000T005)
作者单位：林勇（福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心,350013）
翁伯琦（福建省农科院,福州,350003）
江枝和（福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心,350013）
杨佩玉（福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心,350013）
参考文献：
［1］吴亚荣.氨基酸营养[J].氨基酸发杂志,1998,6(2):21～28.
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