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猴头菇室内简易袋栽培技术简介

2024-11-15 20:390农业百科

猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,是四大名菜之一。主治食少便溏、神经衰弱、眩晕、阳痿等病症。今天我们讲的是猴头菇室内简易袋栽培技术,供朋友们参考。

1、猴头菇的培养基配方

猴头菇菌丝在25℃左右生长良好,在南方稍做温控,周年均可生产。常用的培养基配方为:

①含木屑配方。阔叶木屑78%、麦麸20%。

②以棉籽壳为主的配方。棉籽壳98%、石膏1%,白糖1%。配制时,将白糖先溶于水,其他原料拌匀,边拌边加水,糖液也加入,使其含水量达到50%-60%,手捏料时不滴水为宜。

③玉米芯配方。玉米芯78%,麦麸20%,蔗糖、石膏粉各1%。

④废纸配方。废纸75%,麦麸22%、尿素1%,蔗糖、石膏粉各1%。

2、猴头菇培养料的装袋方法

一般可用聚乙烯塑料袋,大小规格17×28×0.05公分为宜。

装料时不要松装,要不断振动、压实,装至距袋口10公分左右处,用大头粗2公分,一端尖头圆木棍,棍子上端套上一个口径为3公分的聚丙烯颈圈,将袋口折回,用橡皮筋扎在颈圈上,用双层牛皮纸包住袋口和棉塞(防止灭菌时受潮)然后进行灭菌。

3、猴头菇如何灭菌和接种

聚乙烯袋在常压灭菌6小时到8小时(土蒸锅)冷却后接种,接种时在无菌箱内酒精灯火焰上方。挑取蚕豆大小猴头菌种一块,接到已灭过菌的培养袋内,然后塞好棉塞。

4、猴头菇菌丝的培养须知

猴头菇菌丝接种后将培养袋置在20℃一25℃条件下培养30-40天,菌丝即可长满全袋,形成菌膜。

室内湿度保持在80-90%%,可通过地面泼水,空间喷雾来调节湿度,保持室内空气新鲜,有散光射入,10-15天,就可培育出50-100克/袋鲜猴头,可采猴头2-3次,每袋可产猴头100-200克。


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