平菇怎么装袋，发菌

一般选用厚0.015—0.025毫米，宽24—25厘米，长50—55厘米的聚乙烯料筒。共装3层料，播4层菌种，接种量以20%左右为宜。扎紧袋口后用直径1厘米左右的尖头钢筋在中心部位纵向打孔3—4个。

发菌期可依气温高低将菌袋码成3—6层的菌墙，注意料温不宜高于28度，以免烧死菌丝。此时空气湿度宜低不宜高，一般在60%左右，以免感染杂菌。约经30天左右菌丝长满袋时，适当加大通风量，拉大昼夜温差（变幅6度以上），给予适当光照刺激，即可进入出菇期。