真姬菇生物学特性的研究
Studies on the Biological Characteristics of Hypsizigus marmoreus
上官舟建 林汝楷 张运茂
摘 要：研究了真姬菇的形态特征和影响其生长发育的主要因素,比较了不同温度、pH、湿度、碳源和氮源条件下菌丝生长和原基发生的情况.试验结果表明,真姬菇菌丝生长的适宜温度为10～30℃,最适温度为20～25℃;原基发生的适宜温度为12～16℃,最适温度为15℃;菌丝生长的适宜pH为4.0～8.5,最适pH为6.5～7.5;菌丝生长的适宜培养基含水量为55%～70%,最适为65%;菌丝生长的最适碳源为葡萄糖、最适氮源为酵母膏.
关键词：真姬菇;生物学特性;形态特征
分类号：S646.110 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2004)04-0001-07
基金项目：福建省科技厅科技计划项目"真姬菇优良菌株的选育和推广"(编号2000-S-005)的部分内容
作者简介：上官舟建(1962-),男,1983年毕业于厦门大学生物系微生物专业,副研究员,主要从事食用菌?盅∮?⑸?砩??⒈Ｏ始庸ず头⒔凸こ萄芯?发表主笔论文5篇.
作者单位：上官舟建（福建省三明真菌研究所,福建三明,365000）
林汝楷（福建省三明真菌研究所,福建三明,365000）
张运茂（福建省三明真菌研究所,福建三明,365000）
参考文献：
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食用菌学报
ACTA EDULIS FUNGI
2004 Vol.11 No.4 P.1-7
