姬松茸是蘑菇科蘑菇属的真菌，原产地在巴西和秘鲁，是一种在夏秋两季生长的腐生菌，一般它喜欢高温、潮湿、通风情况良好的地方。
姬松茸富含人体必需的蛋白质、维生素、纤维素、不饱和脂肪酸、矿物质等营养，味道鲜美，食用价值很高，是药食同源的食用菌，具有保护肝肾、提高身体免疫力、增强造血功能、预防肿瘤等作用。
那么该如何种植姬松茸呢？
姬松茸最适合的种植材料是甘蔗渣。也可以用稻草、麦秆、棉籽壳、玉米秆、茅草、木屑等作为原料进行种植。在上述一种或几种混合的原料中,适当地添加一些畜禽粪便及海心花26-14-8复合肥。经过堆积，发酵，翻堆，制成适合姬松茸生育的培养。
海心花26-14-8
五洲丰海心花是五洲丰农业科技有限公司与中国科学院烟台海岸带研究所强强合作，运用专利菌种微生物发酵从海藻中提取的海藻素，通过德国进口低温辊压造粒设备与优质大化肥原料加工而成。海心花26-14-8添加了先进微生物发酵提取工艺提取的海洋性肥源精华，是由天然低聚糖、多糖、蛋白质、维生素、天然作物生长激活因子、氨基酸等多种有效成分络合而成的海洋性生物活性物质。具有调节姬松茸生长及改善品质的作用。
姬松茸种植季节一般安排在春末夏初和秋季。春季种植在清明前后(3—5月份)，秋季种植在立秋之后(9——11月份)。低海拔地区可延长至4—5月份播种，6—7月份收菇。经40—50天开始出菇时，气温能达到20—28℃为好。各地气候条件不同，播种期应灵活掌握。
1、建堆
把稻草等秸秆类或棉籽壳浸透水，预湿后，与米糠、木屑、畜禽粪等原辅材料充分搅拌建堆。
2、翻堆
预堆大约一周左右，料温上升至70—75℃时就应该进行第一次翻堆。翻堆时要充分翻拌，把中层培养料翻放在外周，把外周培养料堆到料堆中央。5天后进行第二次翻堆，再按4天、4天、3天的间隔时间进行翻堆，发酵时间约为23—25天。
在翻堆时应注意把中间的培养料翻堆在外，把外层的培养料堆到中间。为了使料堆内外发酵均匀，发酵后培养料变成棕褐色，手拉纤维容易拉断，发酵就完成了。
3、铺床进料
姬松茸在室内、室外均可种植。室内种植时可搭架床4—6层，也可以利用空阔的蘑菇房、架床，将完全成熟的培养料均匀地、不松不紧地铺菇床，厚度20厘米为宜。
培养料上床后，进行“二次发酵”，将菇房的出入口、通风口关闭，把菇房的温度升高到55—60℃，保持2天左右，待料温降到25℃时再播种。野外种植在荫棚下进行，荫棚高度2—2.3米，棚顶和四周用草帘、遮阳网遮荫，(要求四阳四阴)，畦床整成龟背形，中间比四周略高，并开好排水沟。
畦床表面用化学农药喷洒，杀灭害虫。再将完全成熟的培养料铺入畦床上面，厚度一般为20—25厘米。
4、出菇管理
姬松茸菌丝在培养料蔓延之后，才开始出菇。一般播种后40天左右，菌丝发育粗壮，少量爬上上层。此时畦床上面应喷水，罩膜内相对湿度要求在90—95％，并保持盖膜2天后，土面上就会出现白色米粒状菇蕾，继而长成黄豆状，3天后菇蕾长到直径2—3厘米时，应停止喷水，避免造成菇体畸形，这是水分管理的关键。
出菇时，要消耗大量氧气，并排出二氧化碳，所以在出菇期间必须十分注意通风换气，每天揭膜通风1—2次，通风时间不少于30分钟，出菇期温度以20—25℃最好。出菇可持续3—4个月，可逐批逐次出菇采收。喷水宜用井水或泉水。
5、姬松茸病虫害防治
姬松茸有抗杂菌的能力，几乎不受害菌侵害。但要注意通风换气，匆使菇房内和畦面过湿。姬松茸的害虫有线虫、菇蝇、菇蛾等。在发酵完全的条件下，几乎都可以防止害菌、害虫的发生。如果害菌、害虫发生时最好用喷灯把它烧掉。在姬松茸不发生时可熏蒸杀除。
6、姬松茸适时采收
姬松茸的采收适期是菌盖刚离开菌柄之前的菇蕾期，即菌盖含苞尚未开伞，表面淡褐色，有纤维状鳞片，菌褶内层菌膜尚未破裂时采收为宜。若菌膜破裂，菌褶上的孢子逐渐成熟，烘干后菌褶会变成黑色，降低商品价值。若是干制，可置于干燥机内进行烘干成品。
