羊肚菌子实体培育研究初报
李素玲 尚春树 刘虹
摘要：本文主要研究了2个羊肚菌菌株在不同栽培原料上和不同栽培条件下菌丝的生长情况、菌核的培养特征以及子实体的形成特性。结果表明，菌核是羊肚菌子实体产生的重要标志和重要阶段；光照、温度和湿度是子实体形成的关键因子；北芪渣对菌核和子实体的形成有刺激作用；人工栽培适宜在杨树林地和苹果园进行；草木灰和杨树根土可促进羊肚菌子实体的产生。
关键词：羊肚菌；子实体；菌核
中图分类号：S646.7 文献标识码：A
文章编号：1003D8310(2000) 01D0008D03
A Preliminary Study of the Culture of Morchella Fruit Body
LI Su-ling，SHANG Chun-shu，LIU Hong
(Edible Fungi Research Institute,Shanxi Academy of Agricultural Sciences,Taiyuan,030006 China)
Abstract:This paper studied the growth characteristics of the mycelia,the sclerotia and the fruit bodies of two Morchella strains cultured on different matters and in different conditions.The results indicated that sclerotia was an important sign and a necessary stage in the formation of the fruit body;light,temperature and humidity were the key factors;“Beiqi”residue can stimulate the forming of the sclerotia and the fruit body;the most suitable culture areas for Morchella were poplar forest land and apple orchard;and woodash and poplar-root soil can promote the forming of the fruit body.
Key words:Morchella;Fruit body;Sclerotia
本课题是山西省科委攻关项目(951012)
李素玲（山西省农业科学院 食用菌研究所，山西 太原 030006）
尚春树（山西省农业科学院 食用菌研究所，山西 太原 030006）
刘虹（山西省农业科学院 食用菌研究所，山西 太原 030006）
参考文献
〔1〕 李素玲，尚春树，施安融等.羊肚菌菌丝体生长特性及菌核培养特征的初步观察〔J〕.山西农业科学，1998，(2)：72～75.
〔2〕 陈惠群，刘洪玉，杨晋等.羊肚菌子实体生理特性研究〔J〕.食用菌，1997，(2)：6～7.
中国食用菌
EDIBLE FUNGI OF CHINA
2000 Vol.19 No.1 P.8-10
