灵芝怎么存放 储存方法介绍
灵芝怎么存放，储存方法介绍。很多人知道了灵芝的服用方法，但对于灵芝的储藏却不见得了解很多。作为珍贵的中药材，灵芝的储
0评论2014-03-27
蘑菇加工新法
一、蘑菇酱菜： 1.腌坯：将蘑菇去杂洗净沥干，按每100公斤加盐10-15公斤的比例，将菇置盐水中，以浸没为度。密封腌1周，
0评论2018-10-23
鸡腿菇怎么保存才好？
鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，集营养、保健
0评论2018-10-19
食用菌保鲜的原理及方法
一、食用菌保鲜原理 当子实体采收后，会出现老熟、褐变、枯萎、软化、发粘、液化、甚至腐烂变质、发生异味等现象，从而导致外
0评论2012-06-12
滑子菇采收与加工
一、采收 滑子菇菌盖长到1.5-2厘米左右，未开伞时采收。未开伞的幼菇鲜嫩，品质好，采摘时，用手按菇根轻轻拔起，不要带
0评论2018-12-27
香菇的采收及加工
香菇的科学采收方法 ： （１）采收时间。采菇最好在晴天进行，因为晴天采的菇水分少，颜色好；雨天采的菇水分大，难以干
0评论2018-08-07
滑子菇盐渍加工技术
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm,除去杂质后进行分级。一级
0评论2018-12-27
野猪苓的采集方法
野生猪苓呈不规则块状，药农们常根据其形状和大小分为猪屎苓和鸡屎苓。猪屎苓的特点是块大，大小不等，分布不均匀，有椭圆形
0评论2013-01-25
双孢蘑菇保鲜与加工技术
双孢蘑菇加工技术主要有保鲜加工，速冻加工，罐藏加工，盐渍加工和干制加工等。主要产品有保鲜菇、速冻菇、罐头菇、盐水菇和
0评论2018-08-23
大球盖菇盐水罐头生产工艺
大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的鲜食食用菌品种，其粗蛋白质的含量占鲜重的4％左右。一般而言，鲜菇的保藏期
0评论2019-01-07
出口鸡腿菇盐水保鲜法
鸡腿菇也是国际市场上受欢迎的大宗食用菌品之一，其鲜菇、干菇、罐头菇均极受欢迎。如何保存鲜菇的风味运销出口，是广大生产
0评论2018-08-24
野生牛肝菌加工技术
1、采后处理 (1)选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工
0评论2018-12-14
大球盖菇采后处理加工方法
大球盖菇又名皱环球盖菇，是一种人工驯化的野生菌种，近年来有逐步扩大的趋势。其菇味清香，肉质脆嫩，适口性好，产量高，售
0评论2019-01-18
鸡腿菇最常用盐渍加工工艺
鸡腿菇肉质洁白细嫩，味道鲜美，对糖尿病患者有明显的辅助疗效，为消费者所青睐。但鸡腿菇成熟快，易开伞自溶，采收后如不及时
0评论2018-12-24
姬松茸优质干品的加工技术
姬松茸即巴西蘑菇。是一种有神奇药用功效的食用菌品，我国10省、市均有栽种，干品主要出口日本。 去年，湖北省宜昌市姬松
0评论2018-12-12
美味香菇丝的加工
浸泡去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两部的清水内，添加适量醋，浸泡24小时后捞起撕成丝状，放水槽中
0评论2018-12-11
白灵菇贮藏保鲜技术
1、适宜条件：白灵菇贮藏的适宜温度为―0.5℃-0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮
0评论2019-01-24
香菇干制品加工技术
香菇营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干技术跟不上，致使香菇干制
0评论2018-10-08
姬松茸优质干品的加工技术
姬松茸即巴西蘑菇。是一种有神奇药用功效的食用菌品，我国10省、市均有栽种，干品主要出口日本。 去年，湖北省宜昌市姬松
0评论2018-10-15
大球盖菇采后加工法
大球盖菇又名皱环球盖菇，是一种人工驯化的野生菌种，近年来有逐步扩大的趋势。其菇味清香，肉质脆嫩，适口性好，产量高，售
0评论2019-01-21
