香菇育种知识简介
香菇是目前世界上第二大宗人工栽培的食用菌。1981年全世界鲜香菇的年产量约19.2万吨(鲜：干=7:1；其中日本干香菇占1，4735吨，
0评论2019-05-27
双孢蘑菇保鲜与加工技术
双孢蘑菇加工技术主要有保鲜加工，速冻加工，罐藏加工，盐渍加工和干制加工等。主要产品有保鲜菇、速冻菇、罐头菇、盐水菇和干（片）菇。此外还有调味蘑菇、蘑菇酱油、蘑菇调味品、蘑菇浓缩液、蘑菇饮料、蘑菇蜜饯及蘑菇（多糖）保健品、蘑菇美容品等多种产品。
0评论2019-05-25
小包装鲜菇加工程序
随着经济的发展和人们生活节奏的加快，方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。
0评论2019-05-25
如何有效防治香菇病害“菇蚊”
黑葵蚊、眼蕈蚊等双翅目昆虫统称为“菇蚊”。菇蚊的危害可使香菇减产30%左右。因此，有效防治“菇蚊”，可使香菇栽培增产30%左右。
0评论2019-05-24
平菇为啥长得慢
1.菌种和季节的不适应性。如果在冬季栽培了高温型品种的平菇，会引起平菇的不适症，主要表现为发菌缓慢，出菇迟，甚至不发菌
0评论2019-05-23
秋季草菇种植管理
草菇属高温型恒温结实性菌类，一般而言，当地月平均温度22℃以上，日夜温差变化不大，空气相对湿度较大的气候条件下均可种植
0评论2019-05-17
秋冬平菇管理要点
为提高秋冬平菇种植成功率，减少病害发生，种植户应注意以下管理要点。 1.严格培养料发酵。从严把关平菇培养料质量、培养
0评论2019-05-17
蘑菇加工新方法
蘑菇是一种深受人们喜爱的营养保健食品。随着蘑菇的大量开发，在加工上又有新法。 1.蘑菇酱菜。 腌坯：将蘑菇去杂洗净
0评论2019-05-16
夏季食用菌栽培如何降低染菌率
栽培方式 食用菌夏季栽培必须采用熟料栽培。除了熟料栽培，其他栽培方式，如生料、发酵料、半熟料等，培养基处理都不是绝对
0评论2019-05-16
香菇春栽培时间的选择
一、栽培时间的选择 适宜的栽培时期是保证栽培成功的关键之一。栽培时间过早，外界气温低，菌种不易萌发；过迟，不能完成
0评论2019-05-14
腌渍金针菇的方法
高盐处理法适用于高温季节，用盐量占菇重的50%。方法：先在缸底撒2-3厘米厚的食盐，倒入预煮过的金针菇，摊平，使其厚度为6-
0评论2019-05-14
麦秆培育食用菌技术
麦秆培育食用菌技术是利用小麦秸秆粉碎发酵后培育食用菌，优点在于既能获得较高的经济效益，其培养基使用后还可用作优质的有
0评论2019-05-11
食用菌追肥注意“两适两要”
在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往通过添加营养液进行追肥。只有按照两适两要的原则，才能达到预期的目的。
0评论2019-05-11
金针菇保温保湿收成好
由于金针菇12月份处于出菇的关系，金针菇管理相对简单，只需喷施新高脂膜，利用它的保温防冻，防水分蒸发功能将温度，湿度保
0评论2019-05-10
食用菌化学保存方法
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。 1、氯化钠将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中
0评论2019-05-10
金针菇出菇期补水方法
金针菇菌丝体生理成熟后，将菌袋从发菌室移到大棚内栽培架上开袋催蕾出菇。移袋前，在菇床上喷施新高脂膜保温保湿抑制病菌侵
0评论2019-05-09
金针菇丛枯病
金针菇丛枯病的病原菌是多型枝葡萄孢霉。属半知菌纲、丝孢目、丛梗孢科、枝葡萄孢属。丛枯病是金针菇子实体主要病害之一。金
0评论2019-05-09
早春蘑菇巧栽培
立春后,气温逐渐回升，当气温回升到10℃,要及时向蘑菇地松料和补土。这不但有利于排除培养料中的废气,更有利于促使老菌丝断
0评论2019-05-08
金针菇出菇期补水管理
预防金针菇黑斑病，最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒
0评论2019-05-08
蘑菇追肥技巧新升级
为夺取蘑菇丰收，可采用根外追肥的方法给蘑菇追肥。①用0.2%的磷酸二氢钾和0.2%的酵母粉配成溶液喷施，这有利于幼菇的生长。
0评论2019-05-06
花菇接种到出菇栽培要点有哪些？
花菇接种后的1～6天，菌丝处于萌发定植阶段，一般不通风，不要翻动菌袋，室内温度控制在28℃以内。7～10天，菌丝已吃料开始
0评论2019-05-06
香菇怎样接种
蘑菇受害初期在菌盖及菌柄表面发生褐色肿瘤，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白霉，逐渐呈畸形，成为一个不定形的白色团块
0评论2019-04-26
