《花菇栽培新技术：中国香菇形成花菇的机理·技术·管理与市场》

   四、寿宁木屑花菇栽培
    （一）寿宁花菇，一枝独秀
    1.香菇致富路必须继续走下去
    2.产生脱贫、就业、创汇的综合效益
    3.科学种菇终成中国花菇之乡
    （二）栽培原料
    1.木屑的选择
    2.杉木屑的利用与处理
    3.茶树枝条的使用
    4.麦麸及其替代物
    5.其他原料
    （三）品种选择
    1.选择中温偏低品种
    2.寿宁花菇的三个当家品种
    3.按海拔高低安排品种
    （四）季节安排
    1.夏末初秋接种产量低
    2.“春末夏初”接种最适时
    （五）菇场与菇棚
    1.菇棚形式的选择
    2.改革建棚形式
    3.菇棚搭建方法
    4.固定型花菇棚
    （六）装料与灭菌
    1.培养料配合比例
    2.“攻头保尾控中间”，猛火灭菌
    （七）接种培养与转色管理
    1.严格、适时、快速接种
    2.接种后菌筒堆放与翻堆
    3.菌筒放“小气”和放“大气”
    4.转色管理