【作 者】：河南省食用菌协会主编；河南省食用菌协会主编
【丛编项】：食用菌实用技术丛书
【装帧项】：19cm / 249页
【出版项】：河南科学技术 / 1994
【ISBN号】：9787534914133 / 7534914132
【原书定价】：￥5.65
【主题词】：食用菌类－食品贮藏 食品贮藏－食用菌类 食用菌类－食品加工 食品加工－食用菌类
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