《滑菇-食用菌生产流程图谱》

【本书目录】
一、概述
营养成分及药用价值
生产发展前帚及经济效益
二、生物学特性
分类地位及自然分布
品平中划分
东北地区滑菇主要栽培品种
子实体形态特征
有性生活史
个无性繁殖过程
营养要求
酸度要求
温度要求
水分要求
光照要求
气体要求
三、设设备
生产场所
切粉机
拌料机
装袋机
高压蒸气灭菌器
常压灭菌锅
接种箱
离子风机
接种帐
接种工具
臭氧发生器和恒温培养箱
培养架和托菌帘
温度计和水分测定仪