《菌种生产与鉴别》

　21 哪些人为因素会加速品种和菌种的退化？
　22 品种老化和菌种老化是不是一回事？
　23 品种的农艺性状都包括哪些？
　24 怎样从品种的使用和菌种生产上确保栽培效果的稳定？
　25 使用同一品种同样的栽培方法为什么栽培效果却有较大的差异？
　26 买回的试管母种可以转接几次？为什么？
　27 怎样简便鉴别品种质量？
　28 菌种是怎样分级的？
　29 菌种（体）都有哪些类型？
　30 购买母种时要注意什么？
　31 购买原种时要注意什么？
　32 主要栽培食用菌生长的适宜温度和pH条件如何？
二、菌种生产和鉴别　
　（一）条件和设施
　　33 条件生产需要哪些条件和设施？
……
三、菌种贮藏和保藏