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《食用菌栽培学教程》
2011-03-10 10:17来源：易菇网
◆内容导读AI 摘要 · 1 分钟读完
内容提要本书重点阐述食用菌的生物学特征、菌种选育与保存、培养设备与培养基的配制、栽培方法与病虫害防治以及食用菌的加工等内容，并对香菇、木耳、平菇、竹荪、茯苓等十几种栽培量大、经济效益好的食用菌，作了较详细的介绍。本教材注重理论知识与实践操作相结合，既可作为大、中专食用菌课程的教材，也可供专业人员在系统掌握食用菌基本理论和技术时参考。
第十一章 灵芝的人工栽培
第一节 灵芝的生物学特性
一、形态特征
二、生活条件
第二节 栽培技术
一、瓶（袋）栽
二、段木栽培
三、树桩栽培
四、造型盆景工艺栽培
五、液体培养
第十二章 茯苓的栽培
第一节 获苓的生物学特性
一、形态特征
二、生活史
三、生活条件
第二节 栽培技术
一、段木栽培
二、树蔸（头）栽培
三、松毛（带小枝条的松叶）栽培
第十三章 蜜环菌和天麻栽培
第一节 蜜环菌
一、蜜环菌的生物学特性
二、菌丝体的培养
三、子实体的人工栽培
第二节 蜜环菌伴栽天麻
一、天麻与蜜环菌的营养方式及其相互关系
二、天麻的人工栽培
第十四章
食用菌的主要病虫害及其防治
第一节 杂菌、病害及其防治
一、杂菌侵染的主要原因
二、竞争性杂菌
三、寄生性真菌病害
四、细菌性病害
五、病毒性病害
第二节 虫害及其防治
一、眼菌蚊
二、瘿蚊
三、蚤蝇
四、螨类
五、线虫
六、蛞蝓
七、白蚁
