《食用菌菌种分离制作与贮藏》

2011-03-08 13:34来源：易菇网

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改革开放带动了食用菌生产的大发展，实用制种技术也得到了大普及，且很快被广大食用菌爱好者、专业户所认识、接受和应用，取得了一定的成效，同时创造出一些行之有效的新技术、新方法。菌种的优劣，直接影响到了生产的成败，与生产者的切身利益休戚相关。为了使读者对制种技术有一个比较全面、系统的了解和认识，正确、规范地掌握技术要领，为食用菌生产提供种性好，参考了较多的文献资料和广泛吸取了各地的新方法、新经验，拟就营独立生活的腐生菌菌种的分离、制作、贮藏等技术编写成册，供读者实践中参考。

目录
   序
   前言
   一、基本设施
    （一）菌种场所的设计
    （二）常用设备
   二、培养基及制备
    （一）培养基的种类
    （二）培养基配制的基本原则
    （三）母种培养基
    （四）原种、栽培种培养基
    （五）培养基的制作
    （六）添加剂及应用
   三、消毒与灭菌
    （一）物理方法
    （二）化学方法
    （三）无菌条件和无菌操作
   四、茵种分离
    （一）孢子分离法
    （二）组织分离法
    （三）基内菌丝分离法
    （四）瓶内分离法
    （五）分离物的提纯

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