《食用菌生产与加工》

Ⅲ栽培技术篇
　第六章 平菇栽培
　　第一节 概述
　　第二节 栽培技术
　第七章 香菇栽培
　　第一节 概述
　　第二节 棚内袋栽技术
　　第三节 露地套种技术
　第八章 双孢蘑菇栽培
　　第一节 概述
　　第二节 栽培技术
　第九章 滑菇栽培
　　第一节 概述
　　第二节 栽培技术
　第十章 黑木耳栽培
　　第一节 概述
　　第二节 棚内吊袋栽培技术
　　第三节 露地摆放栽培技术
　第十一章 鸡腿菇栽培
　　第一节 概述
　　第二节 棚内袋栽技术
　　第三节 露地套种技术
　第十二章 金针菇栽培
　　第一节 概述
　　第二节 栽培技术
　第十三章 杏鲍菇栽培
　　第一节 概述
　　第二节 栽培技术
　第十四章 灵芝栽培
　　第一节 概述
　　第二节 栽培技术
　第十五章 蛹虫草栽培
　　第一节 概述
　　第二节 栽培技术
　第十六章 食用菌常见病虫害识别与防治
　　第一节 概述
　　第二节 常见病虫害识别与防治
Ⅳ加工营销篇
　第十七章 食用菌保鲜与加工技术
　　第一节 食用菌保鲜技术
　　第二节 食用菌初加工技术
　　第三节 食用菌深加工技术
　　第四节 食用菌综合开发利用技术
　第十八章 食用菌营销技术
　　第一节 概述
　　第二节 食用菌出口贸易技术
　　第三节 食用菌出口贸易的谈判技巧
附录
　附录一 课程学习内容时间分配建议
　附录二 菌类园艺工国家职业标准
　附录三 实训生产管理日志
参考文献