《药食用真菌生物技术》

作  者：陶文沂
出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2007年9月26日)
平  装: 290页
开  本: 16开
I SB N: 9787122007490
市场价: ￥ 37.00
【内容简介】
    本书分两篇14章。上篇介绍现代生物技术在药食用真菌开发中的应用、药食用真菌生物技术的原理、发酵法生产、生理活性物质的研究及现代药理学研究。下篇分灰树花、姬松茸、云芝、灵芝、樟芝、松口蘑、冬虫夏草、香菇及其他药食用真菌介绍了研究概况、人工培养、产物分离、药理研究进展、生理活性物质研究情况等。