《榆耳-食用菌生产流程图谱》

四、菌种生产技术
母种培养基制作
母种培养基高压灭菌
母种转管接种
母种培养
母种质量标准
木屑原种培养基配制
玉米芯原种培养基制作
谷粒原种培养基制作
常压和高压灭菌
接种
培养
原种质量标堆
栽培种质量标准
五、栽培技术
栽培季节选择
品种选择
出耳方式
配方和原料要求
配料及拌料
装袋
装锅、灭菌
出锅冷却
消毒、接种
摆垛堆放
倒堆、检查杂菌及杂菌处理
发菌管理
污染菌袋培养料再利用
袋口出耳
秋季出耳
催耳管理
出耳管理