《猴头菇-食用菌生产流程图谱》

六、病虫害防治
木霉
链孢霉
毛霉
根霉
青霉
拟盘多毛孢菌
细菌
畸形菇
菌丝徒长不出菇
死菇
菌蝇
菌蚊
七、采收加工
采收标准和采收方法
保鲜方法
干制方法
罐头加工
附录1 食用菌常用原料营养成分含量
附录2 食用菌常用原料成分含量
附录3 食用菌常用原料碳氮比
附录4 食用菌配方中添加原料及碳氮比的计算方法
附录5 培养料含水量及料水比
附录6 培养料含水量、加水量及料水比