《食用菌培育与利用》

第六章 病虫害防治
第一节 竞争性杂菌及其防治
第二节 侵染性病害及其防治
第三节 生理性病害
第四节 虫害
第七章 食用菌的保鲜和加工
第一节 食用菌的保鲜
第二节 食用菌的干制
第三节 食用菌的腌渍
第四节 食用菌的罐藏
第五节 食用菌加工产品的制作
第六节 药食两用菌的产品开发
附录
参考文献