《食用菌菜点500种》

   四、草菇类清真菜点
    （一）菜肴
    233烧瓤草菇
    234草菇烧豆腐
    235氽草菇冬瓜
    236蒸草菇甲鱼
    237草菇烧丝瓜
    （二）面点
    238草菇锅贴
    239三丁大包
    240草菇羊肉水饺
    金 针 菇 类 菜 点
   一、金针菇简介
   二、金针菇类荤菜点
    （一）菜肴
    241金针菇炒鱿鱼丝
    242金针菇炒山鸡片
    243金针菇炒肚丝
    244鲍鱼戏金针
    245金针菇炒鸡丝
    246金针菇炒双耳
    247金菇鳝鱼丝
    248金针茉莉
    249金针菇肺丝汤
    250金菇虾仁汤
    （二）面点
    251金针春卷
    252金针菇凉面
    253金针春饼
    平 菇 类 菜 点
   一、平菇简介