《食用菌贮藏与加工实用技术》

   第二节 食用菌的仓贮管理
    一、贮存前的准备工作
    二、贮存品的质量养护
    第三节 食用菌商品的运输
    一、食用菌商品运输注意事项
    二、常用的运输工具
   第十章 食用菌商品的等级标准
    一、蘑菇
    二、草菇
    三 香菇
    四、木耳
    五、银耳
    六、金耳
    七、平菇
    八、凤尾菇
    九、金针菇
    十、滑菇
    十一、猴头菇
    十二、竹荪
    十三、口蘑
    十四、获苓
    十五、猪苓
    十六、野生蘑菇
   主要参考资料