《食用菌栽培学(杜敏华)》

第十四节 白环柄菇
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
四、采收与加工
第十五节 灵芝
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
四、采收与加工
第十六节 黄伞
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
四、采收与加工
第六章 食用菌的保鲜贮藏与加工
第一节 食用菌的保鲜
一、影响食用菌鲜度的因素
二、食用菌保鲜贮藏措施
第二节 食用菌加工技术
一、干制
二、腌制
三、制罐