《食用菌》

四、氧气和二氧化碳
五、光照
第三章　食用菌的生殖
第一节　无性繁殖
第二节　有性生殖
一、性的亲和性
二、子囊和担子的发育
第三节　生活史
一、生活周期型
二、孢子的释放、传播、休眠和萌发的条件与过程
第四章　食用菌的代谢
第一节　营养物质的降解
一、食用茵所需的碳营养
　　……
第五章　食用菌的深层发酵
第六章　食用菌的制种技术
第七章　食用菌栽培所需条件
第八章　食用菌栽培技术
第九章　食用菌病虫害及其防治
第十章　食用菌的加工储藏
主要参考文献