《食用菌400问—栽培、保鲜、加工、菜谱 》

目录
一、基础知识
二、菌种制备
三、双孢蘑菇
四、草菇
五、巴西蘑菇
六、鸡腿蘑
七、香菇
八、黑木耳
九、毛木耳
十、银耳
十一、平菇
十二、杏鲍菇
十三、白灵菇
十四、金针菇
十五、真姬菇
十六、杨树菇
十七、滑菇
十八、猴头菇
十九、竹荪
二十、灵芝
二十一、灰树花
二十二、茯苓
二十三、猪苓
二十四、羊肚菌
二十五、块菌
二十六、松茸