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《食用菌（沈业寿）》
《食用菌》一书是编者应民生工程培训的需要，总结多年来的《真菌学》课程教学经验，通过大量的实践和研究，吸取国内外食用菌科技工作者所积累的丰富经验，综合起来编写的。在编写过程中，力求做到引用比较新颖的资料，使用新的概念和安排合理的结构...
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