说起菇农增产增收的困惑，容易想到食用菌产品“卖难”现象。但随着高效食用菌规模化推进，菇农增收的瓶颈正逐渐由产品“卖难”转向良种“买忧”。一些地方的情形表明，高效食用菌产业从规模扩张走向内涵增长，顺应菇农的“良种期盼”成为一道新课题。
菇农选菌种，比挑女婿还上心
“你家菌种买了吗，从哪买的，什么价？”这是笔者下乡到食用菌产区调研最常听到的话。听到这样的对话，原来是菇农们在相互打听菌种的信息。
“现在买菌种，哪个不像挑女婿那样上心？”某地一位黑木耳种植大户说，5万袋能赚多少，关键看菌种，一只黑木耳母种5元钱，需要用300只。用好菌种能出4000斤干黑木耳，能买8万元，甚至更高，但菌种上出了差错，出不到2000斤干木耳，那就赔惨了。
近几年，吉林省黑木耳生产规模迅速扩大，但菌种仍以各家自找门路为主，凭经验和供种单位的信用关系。
“绝大多数菌种来自外省，很多黑木耳菌种经销商都在做这种业务。”一位知情人透露，有的菌种经销商在卖菌种的同时，也承诺技术指导，甚至还有的收购产品，但菌种渠道参差不齐，也潜藏着风险。去年，部分耳农从外省一家菌业公司进了3000只菌种，结果流耳问题严重，污染也高，耳的质量也极差。耳农们找到这家菌业公司找个说法。这家公司推说是技术管理失误和天气因素影响，耳农们则认为是菌种质量问题，带来了一场旷日持久的纠纷。
“买忧”和“卖难”，其实是道“连环扣”
良种期盼，瓶颈背后是商机
据我了解，仅吉林省黑木耳种植一项，全省绝不会低于6亿袋，仅母种就需要300万只以上，还有平菇、香菇、金针菇等。多么大的市场！而目前所有菌种需50%以上都从省外购进。很多业内专家认为，对引进菌种要重视解决“水土不服”和防止退化的问题，即使是好的菌种，也应避免过度竞争现象。
菇农的“良种期盼”热，既折射了高效食用菌产业亟待突破的瓶颈，也昭示了其中的巨大商机。加大与高效食用菌产业相适应的良种科技储备和原始创新，还有很长的路要走，需要科研部门的大量努力，但前景却极为可观。【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】
