易菇网讯:2011年7月16日,易菇网工作人员赶赴武汉,在华中农业大学对中国
食用菌协会顾问、湖北省科协委员、湖北省食用菌协会荣誉理事长、华中农业大学罗信昌教授进行了专访。
罗教授作为我国知名的食用菌专家学者,有着多年的食用菌产业从业经历。他说:从1978年开始一直从事于菇菌的教学研究工作,看到了食用菌产业从过去提篮小卖、小作坊式的家庭副业,发展到现在成了逐步工厂化的产业链,亲身经历了食用菌产业发生的翻天覆地的变化。
罗教授认为:食用菌产业是一个新型的、具有生命力的朝阳产业,未来食用菌产业一定更加辉煌。将来要让食用菌产业更好、更健康持续的发展,首先要做到科学发展不断创新。现在许多地方对发展如香菇等木腐菌品种不太看好,认为将来菇菌发展起来了,森林植被不见了,林业要付出代价,但罗教授认为这是不科学的看法,解决“菇林矛盾主要是教育农民提高对菇林培育的认识,砍育结合,科学利用”。他举例说,湖北随州三里岗种香菇有三十余年的历史,他们种香菇不但森林没有被破坏,而且森林覆盖率较之前还有所提高,当地老百姓认识到菇林发展的重要性,都去保护和利用好林业资源,如今你说不让种菇恐怕老百姓都要说不行,他们做到了科学发展,在菇和林上实现了双赢。
其次,罗教授认为食用菌产业还要在技术上创新,要做到低投入高产出。科学发展和创新是食用菌产业发展今后面临的挑战,做到了科学发展和不断创新,我国未来食用菌产业将会更加辉煌。