果汁的变质一般是由微生物的代谢活动所引起，因此杀菌是果汁饮料生产中的关键技术之一。食品工业中采用的杀菌方法主要有加热杀菌和冷杀菌两大类。与传统的热杀菌比较，冷杀菌是指不用热能来杀死微生物，因此又称为非加热杀菌。冷杀菌技术不仅能保证食品在微生物方面的安全，而且能较好地保持果汁的固有营养成分、质构、色泽和新鲜程度，符合消费者对果汁的营养和原汁原味的要求。
诺福牌食品级杀菌剂就是这样的冷杀菌技术之一，饮料生产需要全过程控制是比较困难的，但是有了诺福产品这一切都变为可行而现实。
诺福产品的主要成分为过氧化氢银离子，拥有广谱杀菌功效，能够杀灭手口足病致病菌，大肠杆菌，白色念珠菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，无铜绿假单胞菌，绿脓杆菌，粪肠球菌，肺炎双球菌，乳微细菌，芽孢菌微球菌，产碱杆菌，链球菌，棒状杆菌，乳杆菌在内的200多种的细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的（若客户有要求，可提供这些测试报告副本）。由于杀菌水的杀菌时间短、杀菌效果好，被广泛应用于果蔬汁饮料的瓶和盖杀菌。利用杀菌水对饮料瓶盖进行杀菌的方式主要有喷冲式和浸泡式。
随着应用的深入，诺福亦可以用于输水管道杀菌去除生物膜，贮水池的消毒，水体的消毒制造无菌工艺用水，冷灌装杀菌，包装瓶子的消毒及空间环境消毒等等。
参考使用方法：
1、加在水源净水装置中进行微生物控制：
每日按照25ppm的比例（1：10000—20000）连续注射入水中，可以比正常处理的水在同样的保存条件下提高400－500％的无菌期。
2、生产设备：
设备及管道消毒按1：100-1：500比例稀释，浸泡或冲洗生产设备及管道。有效清除生物膜，藻类，杀灭霉菌、真菌。计算出管道的容水量，堵住管道两端，加入杀菌溶液，浸泡2-3个小时，一个月一次即可。
储水池除藻消毒按1：8000-1：15000的比例稀释，进行除藻、消毒、灭菌。直接用稀释后的溶液冲洗储水池即可。根据具体情况，定期冲洗。
4、空瓶（新瓶）消毒：
①浸泡式 杀菌剂与纯水按1：10000的比例，连续冲洗或直接加入蓄水池中，将空瓶或瓶盖浸泡在水池内，对瓶盖、空瓶进行杀菌，消毒。
② 循环式 将杀菌剂直接添加在水处理容器内（1：10000），循环冲洗空瓶，瓶盖，进行有效的杀菌，消毒。
5、空间，环境消毒：
使用方法：按照1：100－1：300（根据污染程度不同，浓度调整）比例稀释后，均匀喷洒于空间和地面，具体喷洒浓度如下：2-3ml/ 立方米。 即1升我们的产品至少可以喷洒15000立方米的空间（地面）
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