性状：黄绿色或者黄色粉末。
有效活菌数（cfu）：大于20亿∕克。
Aspergillus oryzae ( Asp.oryzae）
米
曲霉菌落生长快，10d直径达5～6cm，质地疏松，初白色、黄色，后变为褐色至淡绿褐色。背面无色。分生孢子头放射状，一直径150~300μm，也有少数为疏松柱状。分生孢子梗2mm左右。近顶囊处直径可达12~25μm，壁薄，粗糙。顶囊近球形或烧瓶形，通常40～50 μm。小梗一般为单层，12~15μm，偶尔有双层，也有单、双层小梗同时存在于一个顶囊上。分生孢子幼时洋梨形或卵圆形，老后大多变为球形或近球形，一般4.5μm，粗糙或近于光滑。分生孢子梗长约2mm，近顶囊处直径达12～25μm，壁薄而精糙。顶囊近球形或烧瓶形，直径40～50μm，上覆单层小梗。分生孢子幼时洋梨形或随圆形，成熟后为球形或近球形，直径4.5～7.0μm，表面粗糙或近于光滑。分生孢子头直径150～300μm。 米曲霉的用途：（1）近年来常用于制作生物肥料，用于生物有机肥添加，有机物料腐熟剂、秸秆腐熟菌种的添加等。（2）常用于饲料添加和饲料发酵，生产饲料蛋白等。（3）在食品酿造方面，常用于酱油、面酱、豆豉等的发酵生产。
本品安全可靠，无毒副作用，请放心使用。
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