食用菌产品 白灵菇 阿魏菇 白灵菇医药价值
2012-10-22 14:104760已售
价格 |
10.00 |
发货 |
河北石家庄市付款后3天内
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品牌 |
伍河 |
型号 |
齐全 |
规格 |
齐全 |
库存 |
8000000公斤起订100公斤 |
产品详情
白灵菇又名阿魏蘑
、阿魏侧耳
、阿魏菇
。
白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。 白灵菇营养
丰富,据科学测定,其蛋白质
含量占干菇的20%,含有17种氨基酸
,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤
等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素
等生理活性物质及多种矿物质
,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。
编辑本段生长条件
营养要求
白灵菇对营养的要求并不苛刻,所有阔叶树的木屑
、棉籽壳
、玉米芯均可栽培,氮肥主要是麦麸
、新鲜的玉米粉
。白灵菇生产阶段碳氮比25∶1至40∶1;生殖阶段的碳氮比70∶1至200∶1。矿质元素可加石灰、石膏
及磷肥。蓟县地区一般在5至6月份制作生产的母种和原种,7月份制作栽培种,8月份制作出菇菌棒,11月份到次年4月份出菇。一般生物效率为40%至60%。第二潮菇很少,菇形也差。但菌棒覆土栽培生物效率为80%至90%,菇长得虽大,但品质差。
温度要求
白灵菇属低温型的菇类,菌丝
生长温度为5℃至32℃。最适应温度22℃至25℃,5℃以下生长缓慢,在35℃至37℃时菌丝停止生长。其菌丝体
后熟则需要30至45天达到生理性成熟,一般控制在零下3℃至15℃之间,最适宜温度为7℃至12℃子实体方能分化,出菇生长温度在3℃至22℃,最适宜温度在13℃至18℃。从制出菇菌棒到采收为110至130天左右。从菇蕾到采收为8至15天左右,蓟县
出菇时间在11月下旬至次年3月。
水分要求
培养料料水比为1∶1至1∶1.3,培养料的水分为65%,白灵菇菇体生长发育的空气相对湿度
为85%至90%,相对湿度过高会出现黄菇
。在低温6℃至7℃,空气湿度过小时常发生菌盖龟裂。白灵菇含水量小,采摘后在15℃以下可保持14天左右。
光的要求
白灵菇在发菌阶段暗培养完全可以正常生长。但菇体生长发育阶段需要一定的散射光。在完全黑暗的条件下,子实体很难分化,强光下不易形成子实体,一般光线为800至1500勒克斯
,光照时间每天为12至14小时。不同品种对光线的需求有一定的差异。有的需要强光,有的需要弱光,但生产实践表明:在光线过弱的情况下,往往出现菇体畸形,菌柄
细长,菌盖
过小。在寒冷的冬季即使强光直射对白灵菇的外观形状、菇体色泽和品质也影响不大。
氧气的要求
白灵菇是一种好气型菌类
,菌丝体和子实体的生长发育均需新鲜空气
,常通风换气是非常必要的,二氧化碳
浓度达到0.4%以上,白灵菇原基
很难出现,发育受阻,易产生畸形菇。从栽培经验看,白灵菇子实体生长阶段对氧气
的需求量超过一般菇类。栽培环境通风不良使子实体
菇柄增长,影响品质。但无论哪个生产阶段其通风换气必须是温和的,主要是温度和风速和谐一致。
pH值的要求
白灵菇自然生长环境土壤
为微碱性,pH值为7.8,白灵菇菌丝可以在pH值5至11的基物上生长,最适宜的pH值为酸性5.5至6.5。原种栽培中考虑由于高压灭菌时pH值往往下降到0.5分值,则配料时pH值应在7左右。栽培菌棒的配料最适合在6.5至7.5之间,各种培养料的pH值可用普通的pH试纸测定。
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