袁生峰
重庆市生物技术研究所
【中文摘要】 <正> 竹荪是一种名贵的食用菌,营养丰富,含人体所需的多种成份。为了对它进行开发利用,我们采用了简便、准确的方法,分析测定了人工栽培的竹荪子实体和菌托中的Vc(抗坏血酸)和总糖含量,现介绍如下:
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-015
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