【作者】 熊永生； 徐俊； 桑兰； 张利菁； 罗孝坤；
【机构】 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所； 云南省供销社科研所；
【摘要】 <正>随着我国食用菌产量的逐年提高,食用菌产品质量安全逐渐受到重视。在无污染的环境下,将传统的平菇栽培技术与有机农业生产规范生产相结合,按照有机食品的要求,从场地环境、菌种培养、出菇管理到采收,建立平菇有机栽培的质量保证体系,确保平菇产品的质量安全,满足消费者的需求。1栽培产地与环境的要求 ……
【关键词】 有机栽培； 平菇；
【分类号】S646.14
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