家庭小户金针菇高产栽培技术

【作者】 潘湖生； 肖鸿勇；

【机构】 江西宜春职业技术学院食用菌研究所； 江西省农业厅经作站；

【摘要】 <正>金针菇营养丰富,有增智菇、"一休菇"的美称。江西赣西地区规模栽培金针菇已有二十多年历史,由于金针菇味道鲜美,风味独特,又是较佳冬天吃火锅菜肴锅,使金针菇生产、销售一直呈现量多价高的市场环境。进入21世纪后,它的栽培规模超过了香菇、平菇传统品种,成为第一大食用菌主栽品 ……

【关键词】 家庭； 栽培技术； 方式； 金针菇；

【分类号】S646.15