【作者】 陈剑； 林原；
【机构】 福州市农业科学研究所食用菌研究室；
【摘要】 茶树菇是国内最早推广的珍稀食用菌品种之一,因其质地脆嫩、食味鲜美而被广大消费者所熟识和喜爱,具有很好的市场前景。产品远销日本、韩国、欧美等地,已成为大宗出口创汇产品。为了提高茶树菇品质,增强其国际竞争力,许多省份及地区都开展了茶树菇无公害栽培技术的研究。据福州郊区菇农反映,茶树菇在采收23潮后出现菌丝褐变,生长缓慢,后期大量减产并出现少量病虫害的现象（图1）。对此我们作了专题调查分析,并提出对策措施。图1茶树菇菌丝褐变根据实地调查了解,认为出现上述现象的原因可以排除常见的灭菌不彻底,而与以下几点关系较大。1褐变原因探析1.1栽培时间不当据对几家农户调查,栽培茶树菇分两批进行,第一批是在10月
【关键词】 茶树菇； 料袋； 褐变； 原因； 对策；
【基金】 现代农业产业技术体系建设专项资金资助;由国家食用菌产业技术体系福州综合试验站承担设计及具体实施
【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年05期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-05-046