【机构】 昆明荣聚德饭店；
【摘要】 <正>主料:鲜块菌50 g配料:土豆200 g、豌豆米、熟牛肉片30 g调料:卡夫奇妙酱制作方法:1将煮好的土豆切成丁,豌豆米煮熟,牛肉片和块菌切丝备用。
【关键词】 块菌； 制作方法； 土豆； 豌豆； 配料； 肉片； 主料； 切丝； 调料； 煮熟；
【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi of China, 编辑部邮箱 , 2010年06期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-06-006
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