【作者】 薛振文;应国华;吕明亮;李伶俐;王益;田苏奎;郑泽仁;高凤娟
【机构】 丽水市林业科学研究院;丽水市大山菇业研究开发有限公司;丽水市白云生态林场;缙云县括苍山林场;缙云县大洋山林场;丽水学院
【摘要】 以褐环粘盖牛肝菌菌球形状、大小、色泽、培养液颜色、摇瓶壁沉积物、菌丝球得率为评价指标,描述了发酵过程中菌丝活力变化情况,同时用量化的方法测定菌丝活力,结合两种方法全面的评价了褐环粘盖牛肝菌液体发酵过程中菌丝活力的变化情况。结果表明:褐环粘盖牛肝菌在液体培养1418d收获,菌丝体活性最好,菌丝量基本上达到最大,是菌丝体理想的收获阶段。
【关键词】 褐环粘盖牛肝菌;液体发酵;菌丝活力;评价方法
【基金】 浙江省科技项目“菌根技术培育牛肝菌”2007C22087;;浙江省院合作项目“牛肝菌菌根林营造技术研究与示范”2006SY03;;丽水市科技项目“褐环粘盖牛肝菌人工栽培技术中试示范”LKjZB200702
【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期
【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-009