国外蘑菇工厂化生产技术问答(续前)

　　【作者】杨国良
       【作者机构】河北大学生物技术中心
       【摘要】 <正>第8问:何谓块式出菇?块式出菇是双区制生产的一种方式,早期用于山洞、人防工程等非专建的出菇场所。这项技术解决了鲜菇不能远途运输的难题,例如荷兰能够向远在10000km之外的日本、印度尼西亚等国家大量出口发好菌丝的料块,在消费市场附近出菇(图18)。
      【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2010年02期
      【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-02-053 【分类号】S646