蔡德华; 辛晓林; 董洪新; 王世东; 曲昭令
烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 烟台师范学院生命科学学院; 山东省食用菌工作站; 山东省农业技术推广总站 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025 ; 济南250100 ; 济南250100
【中文摘要】 以榆黄蘑新鲜菌丝体为材料,对多糖提取的最优化工艺进行了研究。应用均匀正交设计试验方法,得到榆黄蘑多糖提取的最优化工艺为:超声波破壁时间12min,提取时间4h,提取温度70℃,菌丝密度250mg/mL(鲜重)。
【英文摘要】 The optimization of polysaccharideextracting technique was carried out using Pleurotus citrinopileatus fresh mycelia as testing material. The results of uniform orthogonal test showed that the optimal conditions for the polysaccharideextraction from P. citrinopileatus mycelia were as follows: ultrasonic cellwallbreaking time 12 min., extracting time 4 h, extracting temperature 70℃, mycelium density 250mg/mL(fresh weight).
【中文关键词】 榆黄蘑; 菌丝体; 多糖提取工艺; 均匀正交设计
【英文关键词】 Pleurotus citrinopileatus; Mycelium; Polysaccharide-extracting technology; Uniform orthogonal design
【基金】山东省科技攻关项目"食用菌液体深层发酵菌种培养技术研究与应用"(项目编号011100108)
【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2003-03-002