姚晓红; 许尧兴; 许少春; 何土根; 何海玲
浙江省农科院微生物所!杭州310021; 浙江省农科院微生物所!杭州310021; 浙江省农科院微生物所!杭州310021; 浙江省富阳市富阳镇大青办事处!富阳311403; 浙江省农科院微生物所!杭州310021
【中文摘要】 对鸡菌的生态习性、生物学特性、菌丝体的深层培养及其成分进行了综述 ,为鸡【的工业化生产及其在食品工业、医药工业方面的广泛应用提供了参考依据
【英文摘要】 The ecological habits, biological characteristics, submerged culture conditions and compositions of Termitomyces albuminosus mycelia were reviewed in this paper. It provided scientific basis for the industrial production and extensive application of submerged cultured T.albuminosus mycelia in food and pharmaceutical industries.
【中文关键词】 鸡菌; 生物学特性; 深层发酵
【英文关键词】 Termitomyces albuminosus; Biological characteristic; Submerged culture
【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2001年01期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2001-01-014